Balsamico Traditionale

Ihr Lieben,

Modena hielt für uns eine kulinarische Köstlichkeit bereit! Wir haben im Museo des Balsamico Traditionale gelernt wie der wahre Balsamico Traditionale hergestellt wird.

Die Verkostung am Ende des Museums hat uns gezeigt, das wir keine Ahnung davon hatten, wie Balsamico wirklich schmeckt. Wir hatten Gänsehaut beim Verkosten!

Wetterkapriolen / freaky Werther

Wie in dem Post im Po Delta angekündigt, haben in den Tagen danach mehrfach heftige Unwetter das Land heimgesucht. Wir hatten jedesmal das „Glück“ das es zwar Nachts gewittert hat, aber keine großen Schäden entstanden wo wir waren.

Richtig bewusst wurde uns das allerdings erst als wir im Umland von Modena in eine Käserei gefahren sind. Es waren total viele Straßen und Brücken gesperrt und einige Straßen wirkten wie weggeschwemmt. Leider forderte dies auch Menschenleben.

Auf meinen letzten Bild kann man sehen – wie groß dieser kleine Bach gewesen sein muss.

Bologna you Beautiful!

Ihr Lieben,

Bologna hat uns vorzaubert! Sei es die Bibliothek, die Basilika mit der weltweit größten Mittagssonnenuhr in Form eines Herzens oder all die kleinen Geschäfte in denen noch wirkliche Handwerksware verkauft wird.

Bologna wir kommen wieder!

Kochkurs in Bologna / cooking-Class in Bologna

In Bologna haben wir bei Luigi einen sehr guten italienisch Kochkurs gehabt! Wir haben gelernt wie einfach Tortolni und was die tatsächlichen Tortellini (winzig Kleine Tortoloni) sind.

Luigis Hütte lag mitten in einem Tal mitten im NICHTS! Es war super heiß draußen. Aber in der kleinen Hütte war es angenehm kühl. Die dicken wände haben wie eine Klimaanlage gewirkt und diese Ruhe die in seinem Garten war einfach herrlich!

Am Ende des Tages haben ihr direkt einen Nudelaufsatz für unsere Kitchen Aid bestellt. Das werden wir jetzt öfter machen